Receta de Zambaripao Dulce
Ingredientes
- Aguac/n
- Arroz tipo Morelos previamente remojado1 Taza
- Frijoles negros remojados en agua 12 horas antes300 Gramos
- Piloncillo250 Gramos
- Rama de canela1 unidad
Preparación de la Receta
- Cocinar los frijoles en agua caliente.
- Agregar el arroz previamente remojado y colado a los frijoles negros a media cocción.
- Rallar el piloncillo y reservar.
- Incorporar agua para seguir cocinando.
- Perfumar con la rama de canela.
- Agregar el piloncillo rallado y seguir cocinando hasta que los frijoles y arroz estén tiernos.
- Montaje
- Servir el Zambaripao tibio o a temperatura ambiente en platitos o copas para dulce.