Receta de Yakimeshi Wok & Roll
Ingredientes
- Aceitec/n
- Arroz blanco japonés150 grs
- Azucarc/n
- Carre de cerdo250 grs
- Chauchas50 grs
- Cebolla blanca1/2 Unidad
- Huevos3 Unidades
- Pimientac/n
- Salc/n
- Zanahoria1 Unidad
Preparación de la Receta
- Cortar la zanahoria y chauchas en brunoise o en pequeños cubitos de 3x3 mm.
- Picar la cebolla y reservar.
- Cortar el carre de cerdo en pequeños cubos de 1x1 cm de lado y reservar en un bol con un poco de aceite.
- Batir huevos y colocar en un wok caliente con un chorrito de aceite y cocinar como un huevo revuelto unos segundos
- Reservar.
- Colocar aceite en el wok bien caliente, saltear unos minutos la carne reservada y agregar zanahoria y chauchas, cocinar 2 minutos más.
- Añadir la cebolla, saltear otros 2 minutos e incorporar el arroz cocido salteando y separando los granos.
- Condimentar con sal, azúcar y pimienta a gusto.
- Se debe saltear constantemente hasta obtener el arroz bien desgranado.
- Por último agregamos el huevo y salteamos 1 minuto más y servir .