Ingredientes
- Berenjena1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Aceite de Sésamoc/n
- Ajinomotoc/n
- Brotes de soja200 grs
- Cebolla de verdeoc/n
- Chauchas100 grs
- Fideos de arroz fritos50 grs
- Fideos de soba150 grs
- Gobo100 grs
- Salsa de sojac/n
- Salsa Tonkatsuc/n
- Sal y Pimientac/n
- Semillas de sésamoc/n
- Shiitake100 grs
- Zanahoria1 Unidad
Preparación de la Receta
- Cortar zanahoria, chauchas, cebolla y hongos en juliana.
- Pelar el gobo, cortar al sesgo y dejar en un bol con agua.
- En wok caliente con aceite saltear gobo.
- Agregar zanahoria, chauchas y cocinar 2 minutos.
- Añadir shiitake y por último los brotes de soja junto con los fideos blanqueados.
- Condimentar con ajinomoto, pimienta y aceite de sésamo.
- Un minuto después salar y servir.
