Receta de Wraps de Dos Sabores

Name: Wraps de Dos Sabores
Yield: 6
Ingredients: Aioli c/n; Tortillas mexicanas 10 Unidades; Paltas 2 Unidades; Langostinos apanados 20 Unidades; Lechuga morada c/n; Salsa picante c/n; Carne braseada 300 grs; Pan tipo Flatbread 5 Unidades; Queso Provolone 200 grs; Radiccio 1/2 Planta; Tomates secos deshidratados 50 grs

Felicitas Pizarro

Ingredientes

Primer sabor
Aiolic/n
Tortillas mexicanas10 Unidades
Paltas2 Unidades
Langostinos apanados20 Unidades
Lechuga moradac/n
Salsa picantec/n
Segundo sabor
Carne braseada300 grs
Pan tipo Flatbread5 Unidades
Queso Provolone200 grs
Radiccio1/2 Planta
Tomates secos deshidratados50 grs

Preparación de la Receta

Primer Wrap
Freír los langostinos en aceite caliente hasta dorarlos, reservar.
Cortar las paltas en cubos y reservar.
Cortar lechuga en juliana y reservar.
Colocar en la base de cada tortilla un poco de alioli, lechuga en juliana por encima los langostino y por último la palta.
Terminar con un poco mas alioli y salsa picante, cerrar al estilo taco y servir.

Segundo Wrap
En un bol mezclar la carme braseada deshilachada, queso provolone rallado, tomates secos en tiras, hojas de radiccio en juliana.
Condimentar con sal y pimienta.
Colocar en el centro de los panes el relleno de carne y arrollar.
Llevar a horno hasta calentar el relleno, derretir el queso y hacer crocante el pan.

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