Receta de Wok de cerdo con calabaza y zucchini
Ingredientes
- Aceite De Oliva
- Jengibre frescoCantidad necesaria
- Calabaza150 g
- Zucchinimedia Unidad
- Cebolla Morada1 Unidad
- Salsa de soja1 Chorrito
- Tallarines orientales100 g
- Solomillo de cerdomedia Unidad
Preparación de la Receta
- En primer lugar, cortar el solomillo de cerdo y lo marcarlo en un wok con unas gotas de aceite
- Retirar y reservar.
- Después, cortar la calabaza y el zucchini en finas tiras con ayuda del pelador y la cebolla en juliana y cocinar todo en el mismo wok.
- Incorporar también al wok una pizca de jengibre fresco rallado, la soja y una pizca de azúcar moreno.
- Por otro lado, cocinar los tallarines.
- Volver a incorporar el cerdo al wok y regar con un buen chorrito de salsa de soja.
- Por último, escurrir los tallarines y los añadir al wok para darles un último golpe de calor.
- Emplatar y servir.