Receta de Waffles de arroz
Ingredientes
- Para acompañar
- Pepino1 Unidad
- Palta1 Unidad
- Salmón250 Gramos
- Salsa de sojaCantidad necesaria
- Aceite de SésamoCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Jugo de Naranja½ Cucharada
- Jugo de Limón½ Cucharada
- Para los waffles
- Arroz para sushi4 Tazas
- Agua4 Tazas
- Aderezo para sushi (tsu)1 Pocillo
Preparación de la Receta
- Lavar el arroz hasta que el agua salga transparente y cocinar en arrocera.
- Llevar el arroz en caliente a una placa y agregar el aderezo de sushi hasta que sea absorbido por el arroz
- Reservar hasta que esté a temperatura ambiente.
- Mezclar en un bowl pepino en rodajas, palta en cubos, salmón en cubos.
- Condimentar con salsa de soja, aceite de sésamo, jugos de naranja, jugo de limón y reservar.
- Para el armado
- Hacer bolas con el arroz y colocar en waflera
- Presionar con las manos para aplastar y cubrir la superficie.
- Cocinar hasta dorar por ambos lados
- Llevar los wafles al plato y colocar encima de cada uno la mezcla de salmón
- Terminar con semillas de sésamo, salsa picante y ciboulette picada por encima