Receta de Volcán de Chocolate con Salsa Toffee
Ingredientes
- Azucar100 Gramos
- Chocolate Semiamargo300 Gramos
- Crema de leche200 c.c.
- Huevos2 Unidades
- Harina 000050 Gramos
- Mantequilla50 Gramos
- Salsa Toffee
- Azucar50 Gramos
- Crema de leche150 c.c.
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 180° C.
- Fundir el chocolate a baño de Maria.
- Agregar la mantequilla, crema de leche, azúcar y retirar del fuego.
- Batir los huevos e ir agregando la preparación a temperatura ambiente. Por último, sumar la harina y unir completamente.
- Colocar el mix en los moldes elegidos y llevar al horno por 15 minutos.
- Salsa Toffe
- Calentar azúcar en una sarten formando el caramelo.
- Calentar la crema de leche y una vez logrado el caramelo, unir ambas mezclas al fuego hasta lograr una salsa homogénea.
- Armado
- Servir con salsa y bocha de helado.