Receta de Verduras asadas a la plancha

Name: Verduras asadas a la plancha
Yield: 6
Ingredients: Esparragos 15 Unidades; Esparragos 15 Unidades; Zuchini 1 Unidad; Papas 2 Unidades; Berenjena 1 Unidad; Aceite De Oliva Cantidad necesaria; Hongos Portobello 100 g; Sal Cantidad necesaria; Champignones 100 g; Tomates 4 Unidades; Harina Cantidad necesaria

Christian Petersen

Ingredientes

Esparragos15 Unidades
Esparragos15 Unidades
Zuchini1 Unidad
Papas2 Unidades
Berenjena1 Unidad
Aceite De OlivaCantidad necesaria
Hongos Portobello100 g
SalCantidad necesaria
Champignones100 g
Tomates4 Unidades
HarinaCantidad necesaria

Preparación de la Receta

Cortamos 2 papas limpias con cáscara en rodajas y llevamos a una plancha caliente con aceite de oliva.
Cocinamos durante 1 minuto y cortamos en rodajas 1 zuchini y 1 berenjena
Pasamos por harina y llevamos a la plancha con las papas y un poco de aceite de oliva.
Agregamos los champignones y los portobellos enteros a la plancha con los vegetales.
Añadimos 4 tomates cortados en mitades, 15 puntas de espárragos verdes y condimentamos con sal fina y aceite de oliva
Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 10 minutos.
Con la ayuda de una espátula mezclamos para que no se peguen y continuamos la cocción con tapa.
Retiramos del calor, llevamos a una fuente y rociamos con aceite de oliva.
Servimos

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