Ingredientes
- Tasajo de venado400 g
- Cilantro1 Ramillete
- Cebolla1 Unidad
- Chile habanero verde2 Unidades
- Rábanos2 Unidades
- Jugo de Naranja agria1 Taza
- Jugo De Lima½ taza
- SalCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Cocinar la carne en agua con sal y media cebolla.
- Desmenuzar la carne, reservar.
- Picar en cubos pequeños la cebolla restante
- Colocar la cebolla en un tazón y marinar con jugo de naranja agria y jugo de lima.
- Picar en cubos pequeños el rábano, añadir al tazón
- Picar el chile habanero y el cilantro y agregar al tazón.
- Integrar la carne desmenuzada con el resto de ingredientes marinados, reposar unos minutos antes de servir.