Receta de Tutti fruti cake
Ingredientes
- Ralladura de limón1 Unidad
- Azucar150 grs.
- Harina250 grs.
- Ciruelas secas50 g
- Higos secos50 g
- Yemas2 Unidades
- Polvo de hornear4 cditas.
- Claras2 Unidades
- Queso Crema180 grs.
- Peras secas50 g
- Leche1/2 Taza
- Canela1 cdita.
- Pasas de Uva30 grs.
- Varios
- Menta frescaCantidad necesaria
- Azucar impalpableCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- En un bowl coloque la harina tamizada con el polvo de hornear, la canela y mezcle.
- Agregue la ralladura del limón, las pasas de uva picadas, las ciruelas picadas, las peras secas remojadas y picadas, los higos secos picados.
- En otro bowl bata el queso crema con la leche, las yemas y el azúcar, y agregue a los ingredientes secos.
- Bata las claras a punto nieve y agregue a la preparación, mezcle con cuidado de abajo hacia arriba.
- Coloque la masa en un molde de budín inglés enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
- Cocine en horno moderado entre 35 y 40 minutos.
- Desmolde y deje enfriar.
- Presentación
- Espolvoree con azúcar impalpable y decore con menta fresca
- Corte en porciones.