Receta de Trufas de frutos rojos y chocolate blanco
Ingredientes
- Manteca50 g
- Almendra molida y tostada50 g
- Chocolate blanco250 g
- Frutos rojos100 g
- Frutos rojos deshidratadosCantidad necesaria
- Cacao en Polvo50 g
- Ron1 Cucharón
Preparación de la Receta
- Para empezar
- Fundimos la manteca con el chocolate blanco y vigilamos permanentemente para que no se queme
- Seguidamente, trituramos los frutos rojos, los colamos y añadimos el ron
- Incorporamos la mezcla al chocolate junto con la almendra y los frutos rojos y mezclamos bien
- Reservamos en el refrigerador durante 5 horas.
- Pasado el tiempo, armamos las trufas
- Para ello
- Tomamos porciones de la crema con una cuchara y las redondeamos con las manos.
- Finalmente, las pasamos por el cacao y la frambuesa en polvo
- Las llevamos al refrigerador hasta 15 minutos antes de servir.
- Para terminar
- Decoramos con frutos rojos deshidratados.