Receta de Trucha a la manteca negra
Ingredientes
- Trucha a la manteca negra
- Jugo de Limón100 cc
- Manteca200 g
- PerejilCantidad necesaria
- Alcaparras100 g
- Sal y Pimienta
- Trucha4 Unidades
Preparación de la Receta
- Despinar la trucha por la panza y dejarla lista para cocinar
- Calentar la manteca hasta llevarla a punto noisette (es muy importante que no se queme) colocar ahí la trucha y cocinarla lentamente, agregar el jugo de limón y sobre el final las alcaparras.