Receta de Tostadas de ensalada de langosta
Ingredientes
- Cola De Langosta1 Unidad
- Poro1 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- Papa2 Unidades
- Chicharos150 g
- Mayonesa2 Cucharada
- TostadasCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Limon1 Uniadad
- PerejilCantidad necesaria
- LechugaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Cortar en trozos la zanahoria y el poro.
- Añadir en una cacerola con agua la zanahoria, el poro y langosta
- Enfriar una vez cocida la langosta en un tazón con agua y hielo, retirar la cáscara y cortar en cubos
- Reservar.
- Pelar y cortar en cubos las papas
- Cocer las papas y chícharos en agua con sal.
- Enfriar las verduras.
- Colocar en un tazón papas, chícharos y langosta
- Agregar mayonesa poco a poco y mezclar.
- Añadir sal al gusto.
- Picar perejil finamente
- Servir en tostadas y decorar con perejil picado, lechuga fileteada y tercios de limón