Receta de Tortitas Crujientes de Café con Nata al Jengibre
Ingredientes
- Azúcar glass100 grs
- Café molido1 cdita
- Huevos2 Unidades
- Harina250 grs
- Jengibrec/n
- Nata para montar200 Mililitros
- Cafe1/2 Taza
- Aceite De Olivac/n
- Hojas de mentac/n
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar los huevos con el café y el café molido y luego añadir la harina y remover hasta que se forme una masa compacta.
- Reservar tapado con film.
- Montar la nata con el azúcar.
- Reservar en frio.
- Estirar la masa con un rodillo amplio y formar círculos, freír en abundante aceite y escurrir en papel.
- Poner una buena cucharada la nata encima la base de café, un toque de jengibre rallado y una hoja de menta.