Receta de Tortilla de papa y queso de Friuli

Name: Tortilla de papa y queso de Friuli
Yield: 2
Ingredients: Sal A gusto; Huevos 7 Unidades; Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria; Perejil fresco Cantidad necesaria; Queso 100 g; Chiles rojos 2 Unidades; Papas hervidas 2 Unidades

Nicola Poltronieri

Ingredientes

SalA gusto
Huevos7 Unidades
Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
Perejil frescoCantidad necesaria
Queso100 g
Chiles rojos2 Unidades
Papas hervidas2 Unidades

Preparación de la Receta

Para comenzar, machacamos las papas y el queso. Lo mezclamos en un bowl.
Luego, incorporamos los huevos y una pizca de sal. Removemos bien.
A continuación, en una sartén antiadherente, con un poco de aceite de oliva disponemos la mezcla anterior y la cocinamos como si fuera una tortilla de papas.
La emplatamos acompañándola con un poco de perejil picado y chile fresco.
Servimos.

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