Receta de Tortiera di patate e funghi
Ingredientes
- Papas1 k
- Sal y PimientaA gusto
- Perejil25 g
- Queso de Cabra100 g
- Hongos Portobello300 grs.
- Aceite De Oliva100 cc
- Pan de molde4 Rodajas
Preparación de la Receta
- Elimine la corteza del pan y pique groseramente la miga.
- Termine de picar la miga de pan junto con el perejil.
- Ralle el queso.
- Corte los hongos en finas rebanadas con la ayuda de una mandolina.
- Pele y corte las papas en rodajas finas con la ayuda de una mandolina.
- En una cazuela de barro forme una capa de papas, encima una capa de hongos, encima la miga de pan con el perjil y finalmente el queso.
- Condimente con sal y pimienta entre capa y capa.
- Repita este proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
- Rocíe con el aceite de oliva.
- Cocine en el horno caliente durante 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
- Presentación
- Desmolde en una fuente y espolvoree con perejil picado y aceite de oliva.