Receta de Tortas con salsa toffee
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Aceite1 cda
- Azucar2 cdas.
- Levadura1 cdita.
- Manteca para engrasar la sartén
- Leche1 Taza
- Sal1 Pizca
- Harina1 Taza
- Para la salsa de toffee
- Manteca100 g
- Azúcar moreno100 g
- Nata/Crema líquida200 Ml.
Preparación de la Receta
- Para empezar
- Mezclamos la harina, la sal y la levadura.
- Batimos la yema con la leche y el aceite
- Añadimos esta mezcla a la de harina
- A continuación, batimos la clara a punto de nieve con el azúcar y la añadimos a la mezcla anterior con cuidado de que no baje mucho
- Dejamos reposar la masa
- Mientras tanto, vamos haciendo el toffee
- Para ello
- Derretimos la manteca a fuego lento, añadimos el azúcar y la nata/ crema líquida y dejamos hervir durante unos 5 - 7 minutos hasta que tenga la textura que deseamos
- Cuando la masa haya reposado unos minutos, en una sartén antiadherente agregamos la manteca y, con un cucharón, tomamos la masa y la vertemos directamente en la sartén, intentando que la capa de masa sea fina
- La doramos unos dos minutos por cada lado y ya están listas.
- Acompañamos las tortas con la salsa de toffee y servimos.