Receta de Torta Reina Victoria
Ingredientes
- Azucar150 grs.
- Huevos3 Unidades
- Harina150 g
- Polvo de hornear1 1/2 cditas.
- Pasta de vainilla1 cdita.
- Aceite150 Ml.
- Para el relleno y decoración:
- FrutillasCantidad necesaria
- Azucar glaséCantidad necesaria
- Crema montadaCantidad necesaria
- Mermelada de frutillasCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- precalentamos el horno a 180º
- C
- Luego enmantecamos y enharinamos dos moldes de 15 cm.
- Por otro lado, en un bol, tamizamos la harina y el polvo de hornear
- Reservamos.
- En otro bol, batimos el aceite, el azúcar y los huevos hasta que estén bien integrados
- Incorporamos la vainilla y la harina y mezclamos hasta que la masa haya obtenido una textura homogénea.
- Repartimos equitativamente entre los dos moldes enmantecados.
- Llevamos al horno a 25-30 minutos a 180ºC o hasta que los bordes del bizcocho se separen ligeramente del molde.
- Dejamos templar en el molde y, luego, lo pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Igualamos los bizcochos con ayuda de un cuchillo.
- Colocamos el bizcocho como base y le añadimos una capa de crema y luego mermelada
- Cubrimos con el otro bizcocho y decoramos con azúcar glasé tamizado y una frutilla partida por la mitad.
- TIP
- Se puede sustituir el aceite por manteca en la misma cantidad.
- Si se utiliza un solo molde, el tiempo de horneado será mayor.