Ingredientes
- Para el ligue
- Esencia De Vainilla1 Chorrito
- Leche700 Ml.
- Huevo4 Unidades
- Para el relleno
- Manzanas verdes1 y 1/2 k
- Para la masa
- Manteca100 g
- Azucar300 g
- Harina450 g
- CanelaA gusto
- Polvo de hornear50 g
Preparación de la Receta
- Procedimiento
- Mezclar la harina, el polvo para hornear, la canela y el azúcar previamente tamizados
- Agregar la manteca y trabajar la mezcla hasta obtener un granulado liso y sin grumos
- Reservar.
- Cortar las manzanas en láminas finas
- Reservar.
- Mezclar los huevos, la leche y la esencia de vainilla
- Reservar.
- Disponer en el molde una parte del granulado y una capa de manzanas de forma pareja y homogénea, evitando que se superpongan demasiado las manzanas
- Repetir el procedimiento hasta alcanzar la altura del molde, terminando con granulado.
- Verter el ligue sobre la preparación de forma homogénea
- Espolvorear la superficie con abundante azúcar
- Llevar a horno precalentado a 180° durante 60 minutos aproximadamente.