Receta de Torta invertida de banana

Ingredientes

Precalentamos el horno a 180ºC.
Luego, preparamos el caramelo. Para ello, en una sartén, agregamos mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y después añadimos el azúcar moreno, mezclando bien hasta que la consistencia sea espesa.
Por otro lado, enmantecamos un molde metálico para horno, lo cubrimos con papel de hornear y vertemos allí la mezcla.
Para elaborar el bizcocho, en una batidora, mezclamos la mantequilla/ manteca blanda, el azúcar moreno fino, los huevos, el extracto de vainilla, la harina leudante, el bicabornato, el jengibre, la canela, la melaza, la sal y las nueces.
Cortamos dos bananas en rodajas y las colocamos sobre el caramelo que teníamos en la bandeja de horno. Rociamos con el licor de manzana.
Para terminar, en esa misma bandeja, vertemos la masa de bizcocho que preparamos.
Llevamos la torta al horno durante 45 minutos a 180ºC.
Dejamos enfriar 10 minutos y la damos la vuelta.
Servimos.