Receta de Tortas Fritas Rellenas
Ingredientes
- Agua500 c.c.
- Dulce de batata200 Gramos
- Dulce de membrillo200 Gramos
- Grasas de cerdo200 Gramos
- Harina Leudante500 Gramos
- Harina 000500 Gramos
- Sal20 Gramos
Preparación de la Receta
- Mezclar las harinas y realizar una corona, en el centro colocar
- grasa de cerdo, agua y sal.
- Unir todo hasta formar una masa lisa.
- Porcionar en pequeños bollos y estirar en forma circular.
- Colocar en el centro del círculo un cubo de dulce de batata o membrillo.
- Tapar con otro círculo de masa y apretar los bordes para asegurar que este bien pegado.
- Freír en aceite o grasa vacuna hasta dorar por ambos lados.
- Espolvorear con abundante azúcar.