Receta de Torta de yogur y limón
Ingredientes
- Jugo de Limón2 cdas.
- Aceite de girasol180 Ml.
- Azúcar caster385 g
- Yogur natural280 g
- Huevos2 Unidades
- Harina Leudante300 g
- Piel de limón rallada1 cda
- Para la cobertura de limón:
- Jugo de Limón60 Ml.
- Azúcar blanca120 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, mezclamos el aceite, los huevos, la ralladura de limón, el jugo, el yogur y el azúcar caster. Mezclamos todo bien con ayuda de unas varillas.
- Incorporamos la harina con levadura y mezclamos.
- Enmantecamos un molde de rosca y vertemos en él la masa de bizcocho.
- Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
- Mientras tanto, preparamos el glaseado. Para ello, colocamos el azúcar y el jugo de limón en un bol y mezclamos bien.
- Desmoldamos el bizcocho caliente y lo glaseamos.
- Dejamos enfriar y servimos.