Receta de Torta de salchicha y papa

Name: Torta de salchicha y papa
Ingredients: Cebolla de verdeo 2 Unidades; Cebolla blanca 2 Unidades; Sal Cantidad necesaria; Salchicha parrillera cocida 400 Gramos; Vino Blanco 150 Centímetros cúbicos; Mozzarella 250 Gramos; Papa hervida 700 Gramos; Nuez Moscada Cantidad necesaria; Tomillo Cantidad necesaria; Huevo 2 Unidades; Queso rallado 150 Gramos; Pan Rallado Cantidad necesaria

Estefania Colombo

Ingredientes

Cebolla de verdeo2 Unidades
Cebolla blanca2 Unidades
SalCantidad necesaria
Salchicha parrillera cocida400 Gramos
Vino Blanco150 Centímetros cúbicos
Mozzarella250 Gramos
Papa hervida700 Gramos
Nuez MoscadaCantidad necesaria
TomilloCantidad necesaria
Huevo2 Unidades
Queso rallado150 Gramos
Pan RalladoCantidad necesaria

Preparación de la Receta

Rehogar en sartén con aceite de oliva cebolla en pluma hasta transparentar
Agregar cebolla de verdeo picada y cocinar 3 minutos
Añadir salchicha parrillera en rodajas y cocinar por 3 minutos
Incorporar vino blanco, reducir y llevar la preparación a un bowl
Agregar muzarella en cubos, mezclar y reservar hasta que baje la temperatura
Pasar las papas hervidas a un bowl y aplastar con pisapure
Agregar nuez moscada, tomillo, huevos, queso rallado y mezclar bien
Enmantecar un molde de cerámica circular y espolvorear con pan rallado
Con la mitad de la mezclar presionando cubrir la base y las paredes, agregar el relleno y cubrir con el resto de la mezclar
Espolvorear con pan rallado y queso rallado
Llevar a horno a 180ª C por 30 minutos

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