Receta de Torta de salchicha y papa
Ingredientes
- Cebolla de verdeo2 Unidades
- Cebolla blanca2 Unidades
- SalCantidad necesaria
- Salchicha parrillera cocida400 Gramos
- Vino Blanco150 Centímetros cúbicos
- Mozzarella250 Gramos
- Papa hervida700 Gramos
- Nuez MoscadaCantidad necesaria
- TomilloCantidad necesaria
- Huevo2 Unidades
- Queso rallado150 Gramos
- Pan RalladoCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Rehogar en sartén con aceite de oliva cebolla en pluma hasta transparentar.
- Agregar cebolla de verdeo picada y cocinar 3 minutos.
- Añadir salchicha parrillera en rodajas y cocinar por 3 minutos.
- Incorporar vino blanco, reducir y llevar la preparación a un bowl.
- Agregar muzarella en cubos, mezclar y reservar hasta que baje la temperatura.
- Pasar las papas hervidas a un bowl y aplastar con pisapure.
- Agregar nuez moscada, tomillo, huevos, queso rallado y mezclar bien.
- Enmantecar un molde de cerámica circular y espolvorear con pan rallado.
- Con la mitad de la mezclar presionando cubrir la base y las paredes, agregar el relleno y cubrir con el resto de la mezclar. Espolvorear con pan rallado y queso rallado.
- Llevar a horno a 180ª C por 30 minutos.