Receta de Torta de queso y galletas de chocolate
Ingredientes
- Para decorar:
- Galletas tipo oreo trituradasCantidad necesaria
- Para la base:
- Manteca95 g
- Azucar45 g
- Galletas tipo oreo170 g
- Para la crema:
- Azucar180 g
- Extracto de vainilla1 cdita.
- Nata/crema de montar fría200 Ml.
- Queso crema frío500 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Preparamos la base
- Para ello
- Trituramos las galletas hasta que parezcan pan rallado
- Las mezclamos con la manteca fundida y el azúcar.
- Luego, repartimos esta mezcla por la base y los laterales de un molde enmantecado
- Dejamos enfriar en la heladera.
- Mientras tanto, preparamos el relleno
- Para ello
- batimos la nata/crema con el azú
- Car con la batidora hasta que esté montada.
- Por otro lado, batimos el queso con la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté homogénea.
- Añadimos la crema a la mezcla de queso con cuidado e integramos.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galletas, la alisamos y dejamos enfriar durante, al menos 8 horas.
- Pasado ese tiempo, desmoldamos la tarta con mucho cuidado, la espolvoreamos con las galletas trituradas por encima y terminamos con una galleta entera.
- Servimos.
- TIP
- Las galletas para la base se pueden triturar con relleno o sin él.
- Para desmoldar con facilidad la torta (si no contamos con tiempo)
- la llevamos al freezer hasta que esté
- Dura
- A continuación, la desmoldamos y reservamos en la heladera para que pierda frío.
- Otra opción es añadirle acetato en los bordes interiores o cubrir los laterales de la tarta con galleta
- También podemos despegar los bordes con cuidado con la ayuda de un cuchillo.