Receta de Pastel de Peras
Ingredientes
- Crema de lechec/n A gusto
- Limonc/n A gusto
- Peras5 Unidades
- Azucarc/n A gusto
- Licor de caféc/n A gusto
- Mantequillac/n A gusto
- Base
- Azucar180 Gramos
- Huevos3 Unidades
- Harina de almendras60 Gramos
- Harina Leudante110 Gramos
- Harina de castañas60 Gramos
- Mantequilla225 Gramos
Preparación de la Receta
- Batir los huevos con la mantequilla pomada y azúcar. Una vez integrado sumar las harinas de a poco. Reservar.
- Dorar las peras en una sartén con mantequilla y azúcar.
- Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
- Llevar a un horno a 180° por 40 minutos.
- Acompañar crema batida con unas gotitas de licor de café.
- Espolvorear con azúcar impalpable.