Receta de Torta de naranjas
Ingredientes
- Jugo de Naranja1/2 Taza
- Manteca blanda100 grs.
- Azucar150 grs.
- Harina200 grs.
- Huevos3 Unidades
- Polvo de hornear2 cditas.
- Ralladura de naranja1/2 cdita.
- Relleno
- Jugo de Naranja1 Taza
- Cremor tártaro1 cdita.
- Azucar1 Taza
- Claras2 Unidades
- Varios
- CerezasA gusto
- Gajos de naranjasCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Encienda el horno.
- Enmanteque y enharine un molde redondo N°26 para horno.
- Bata los huevos.
- En un bowl mezcle la manteca con el azúcar.
- Incorpore de a poco los huevos y bata.
- Añada el harina, el polvo de hornear, la ralladura y el jugo de naranja.
- Mezcle con movimientos envolventes hasta integrar.
- Vierta la preparación en el molde y cocine a fuego moderado entre 20 y 25 minutos.
- Relleno
- Coloque en un bowl el azúcar, el cremor tártaro, el jugo de naranjas y las claras.
- Mezcle con una batidora.
- Lleve a Baño María y continué batiendo hasta lograr una consistencia espesa.
- Retire y deje enfriar.
- Armado
- Corte la torta por la mitad y cubra con el relleno.
- Coloque la otra mitad encima.
- Cubra la torta con el resto del relleno por completo.
- Presentación
- Decore la torta con gajos de naranja, cerezas y hojas de menta.