Receta de Torta De Mandarina

Name: Torta De Mandarina
Yield: 8
Ingredients: Aceite De Maíz o Girasol 1/2 Taza; Harina 0000 2 Taza; Huevo 1 unidad; Azucar 1 Taza; Mandarinas 2 Unidades; Polvo para hornear 1 cuacharada; Jugo de mandarina 1 Cucharada; Ralladura de mandarina a gusto; Azucar impalpable 200 g

Estefania Colombo

Ingredientes

Aceite De Maíz o Girasol1/2 Taza
Harina 00002 Taza
Huevo1 unidad
Azucar1 Taza
Mandarinas2 Unidades
Polvo para hornear1 cuacharada
Glaseado
Jugo de mandarina1 Cucharada
Ralladura de mandarinaa gusto
Azucar impalpable200 g

Preparación de la Receta

Licuar mandarinas con piel y sin semillas cortadas en cuartos, huevo, Aceite, azúcar, polvo de hornear y harina hasta textura una textura lisa sin grumos.
Llevar a molde de budín engrasado y cocinar a 160ª C hasta pinchar con un palillo y salga seco.
Desmoldar en tibio y reservar.
Sobre reja cubrir con el glaseado a gusto.
Terminar con ralladura de mandarina por encima.
En un bowl mezclar jugo de mandarina y azúcar impalpable de a poco hasta integrar y conseguir un glaseado de textura fluída.

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