Receta de Torta de cítricos y amapola
Ingredientes
- Budín
- Harina3 1/2 Tazas
- Ralladura de limón1 Unidad
- Semillas de Amapola3 cdas.
- Azucar2 1/2 Tazas
- Leche2 Tazas
- Huevos7 Unidades
- Polvo de hornear2 cditas.
- Manteca pomada330 grs.
- SalUna pizca
- Extracto de vainilla1 cdita.
- Ralladura de lima1 Unidad
- Glace de limón
- Jugo de Limón3 cdas.
- Azucar impalpable1 1/2 Taza
- Semillas de Amapola1 cda.
- Relleno
- Azucar150 grs.
- Crema de leche200 grs.
- Queso Crema370 grs.
- Extracto de vainilla1 cdita.
Preparación de la Receta
- Torta
- Coloque en la batidora la manteca junto con el azúcar, bata a blanco.
- Agregue luego los huevos de a uno, el extracto de vainilla, las ralladuras de lima y limón y la leche, bata unos segundos más. Retire y coloque en un bow, mezcle y añada la harina, la sal, el polvo de hornear y las semillas de amapola. Mezcle bien hasta integrar completamente los ingredientes.
- Reparta la preparación en tres o cuatro moldes de teflón y cocine en horno a una temperatura de 180ºC durante 40 minutos aproximadamente.
- Glace de limón
- Coloque en un bowl el azúcar impalpable junto con el jugo de limón y las semillas de amapola.
- Mezcle bien durante 2 minutos.
- Relleno
- Coloque en la batidora el queso crema, el azúcar, la crema de leche y el extracto de vainilla. Bata hasta conseguir una consistencia espesa pero sin llegar a cortar la crema.
- Deje reposar en la heladera durante 30 minutos.
- Armado
- Unte la base del budín con abundante relleno y coloque encima otro budín.
- Bañe con glace.
- Presentación
- Decore la base de los budines con gajos de lima y limón.