Receta de Torta de chocolate tipo Matilda

Name: Torta de chocolate tipo Matilda
Ingredients: Harina 0000 3 Tazas; Azúcar 3 Tazas; cacao en polvo 1 y 1/2 Tazas; Bicarbonato De Sodio 1 Cucharada; Polvo Para Hornear 1 y 1/2 Cucharadita; Sal 1 y 1/2 Cucharadita; Buttermilk 1 y 1/2 Tazas; Agua Caliente 1 y 1/2 Tazas; Aceite 1/2 Taza; huevos 4 Unidades; Esencia de vanilla; Chocolate 500 gr.; Crema 500 gr.; Dulce de leche repostero 500 gr.; Manteca pomada 100 gr.

Estefania Colombo

Ingredientes

Para el bizcocho de chocolate:
Harina 00003 Tazas
Azúcar3 Tazas
Cacao en polvo1 y 1/2 Tazas
Bicarbonato De Sodio1 Cucharada
Polvo Para Hornear1 y 1/2 Cucharadita
Sal1 y 1/2 Cucharadita
Buttermilk1 y 1/2 Tazas
Agua Caliente1 y 1/2 Tazas
Aceite1/2 Taza
Huevos4 Unidades
Esencia de vanilla
Para la crema de chocolate:
Chocolate500 gr.
Crema500 gr.
Dulce de leche repostero500 gr.
Manteca pomada100 gr.

Preparación de la Receta

Para el bizcocho de chocolate
Mezclar todos los secos en un bowl tamizados
Ir sumando de a uno los húmedos a la mezcla de secos
Integrar, separa la mezcla en dos partes iguales y hornear a 160 grados por 35 minutos aproximadamente

Para la crema de chocolate
Calentar la crema
Volcar al chocolate picado
Una vez integrados sumar el dulce de leche y por último la manteca
Decorar a la torta a gusto

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