Receta de Pastel de Chocolate Light
Ingredientes
- Baño
- Gelatina sin sabor1 Sobre
- Agua100 Mililitros
- Cacao80 grs
- Edulcorante en polvo10 grs
- Leche Evaporada100 grs
- Decoración
- Edulcorante en polvo100 grs
- Frambuesas100 grs
- Menta frescac/n
- Yogurt griego sin azúcar1 Unidad
- Masa
- Aceite De Oliva100 Mililitros
- Cacao80 grs
- Huevos3 Unidades
- Harina de reposteria130 grs
- Leche Desnatada100 Mililitros
- Polvo de hornear10 grs
- Stevia en polvo20 grs
Preparación de la Receta
- Batimos los huevos junto con el aceite y la leche. Agregamos los sólidos previamente tamizados y una vez que obtenemos una crema esponjosa, vertemos en un molde de 20 centímetros y horneamos a 180 ºC durante unos 40 minutos o hasta meter un palito y que salga limpio.
- Cuando esté, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Hacemos el baño mientras tanto : Llevamos a ebullición la leche evaporada, unimos el cacao y el edulcorante y agregamos la gelatina previamente hidratada.
- Bañamos el bizcocho y dejamos enfriar para que la gelatina cuaje. Servimos con el yogurt edulcorado, las frambuesas y hojitas de menta.