Ingredientes
- Galletitas sin tacc200 g
- Manteca260 g
- Azucar400 g
- Crema de leche220 g
- Sal Marina2 g
- Crema de leche tenor graso alto500 g
- Azucar impalpable2 Cucharadas
- Extracto de vainillaCantidad necesaria
- BananasCantidad necesaria
- Chocolate ralladoCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Procesar galletitas sin tacc hasta dejarlas en polvo, agregar manteca derretida y formar una masa.
- Volcar en el molde, realizando presión para que quede bien compacta.
- Llevar al frío y después cocinar hasta dorar.
- Para la Crema toffee colocar azúcar en una olla profunda y realizar un caramelo hasta llegar a un color dulce de leche.
- Volcar crema de leche caliente y mezclar.
- Integrar con manteca fría cortada en cubos y sal marina.
- Esperar que baje un poco la temperatura y llevar a la heladera hasta que tome cuerpo.
- Para la crema montada batir crema de leche tenor graso alto, azúcar impalpable y extracto de vainilla, hasta que esté firme.
- Sobre la tarta desmoldada, untar la crema toffe y colocar rodajas de banana.
- Por encima distribuir la crema montada y terminar con chocolate rallado.
