Receta de Torrija a la plancha con caramelo y helado de vainilla
Ingredientes
- Pan Brioche1 Unidad
- Canela
- Limon1 Unidad
- Naranja 1 Unidad
- Nata líquida500 Milímetros
- Helado de Vainilla
- Menta para decorar
- Para el caramelo
- Azucar150 Gramos
Preparación de la Receta
- Ponemos la nata templada en una fuente
- Agregamos bien de canela y cáscara de limón y naranja.
- Cortamos el pan en rebanadas y mojamos en la nata por ambos lados
- Lo dejamos reposar 7 minutos en nevera.
- Ponemos una sartén al fuego y cuando tenga temperatura incorporamos el azúcar
- Cuando se deshaga, agregamos unas gotitas de agua y creamos un caramelo
- Antes de que el caramelo esté completamente formado, ponemos las torrijas y las tostamos por ambos lados
- Al remojadas en nata esta creará un especie de toffee con el caramelo.
- Servimos las torrijas con helado de vainilla y decoramos con menta.