Receta de Torrecita de panqué marmoleado
Ingredientes
- Para el panque marmoleado
- Bióxido de titanio1/2 cdita.
- Café disuelto en agua10 grs
- Leche115 Ml.
- Harina220 g
- Huevo3 Unidades
- Cocoa10 grs.
- Azúcar glass220 g
- Mantequilla a temperatura ambiente130 grs.
- Polvo para hornear3 grs.
- Para la decoración
- CapacillosA gusto
- ListónA gusto
- Palillos de brocheta6 Unidades
Preparación de la Receta
- Para el panqué
- Marmoleado
- Cremamos la mantequilla con el azúcar.
- Añadimos los huevos y la harina con el polvo para hornear.
- Dividimos la mezcla en tres partes
- Una la mezclamos con el bióxido de titanio, la otra con la cocoa diluida con la mitad de la leche y la otra con el resto de la leche donde se diluye el café.
- Colocamos cada mezcla en una manga diferente y en un molde engrasado vamos alternando las diferentes mezclas hasta llenar 3/4 partes del molde.
- Llevamos al horno a 160°C durante 20 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar.
- Para el montaje
- Cortamos el panqué a la mitad y ponemos una mitad sobre la otra.
- Clavamos el palillo de brocheta y colocamos un listón.