Receta de Tlayuda de cecina con asiento
Ingredientes
- Asiento2 y 1/2 cdas.
- Cebolla en aros1/2 Unidad
- Cecina300 g
- Crema
- Jitomate1 Unidad
- Pimienta
- Queso Oaxaca
- Sal
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Freímos dos cucharadas y media de asiento.
- Luego, cortamos 300 gr de cecina en tiras y agregamos al sartén con el asiento. Sazonamos con pimienta.
- Rebanamos un jitomate, media cebolla en aros, mezclamos con aceite de oliva y sal. Reservamos.
- Untamos la cantidad suficiente de frijoles sobre la tlayuda, colocamos la cecina frita, el queso Oaxaca deshebrado y llevamos al horno para gratinar.
- Finalmente añadimos la crema y la guarnición de cebolla con jitomate.