Receta de Tiramisú de avellanas
Ingredientes
- Avellanas peladas
- Azucar glasé1 cda.
- Bizcochos de soletilla/ vainillas
- Café caliente2 Vasos
- Crema de cacao y avellanas
- Huevos2 Unidades
- Azucar4 cdas.
- Queso mascarpone250 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Separamos las yemas de las claras
- Reservamos las yemas en un bol y en otro bol metálico las claras.
- Luego, el azúcar y el mascarpone al bol de las yemas
- Mezclamos hasta que la consistencia sea homogénea.
- Seguidamente, le añadimos la crema de cacao y avellanas hasta integrar bien los ingredientes.
- Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve con el azúcar glasé
- Cuando estén espumosas, las vertemos sobre el bol donde tenemos la crema de chocolate.
- Luego, vertemos el café caliente sobre un plato hondo y sumergimos las vainillas durante 3 segundos y empezamos a armar el postre
- Para ello
- Tenemos que cubrir el fondo de la fuente con las galletas.
- Luego, mezclamos el bol de las claras montadas en el otro bol con la crema de chocolate y las yemas.
- Una vez que tengamos la crema mezclada con las claras, la vertemos sobre las galletas distribuidas por el fondo del plato.
- Cortamos unas avellanas y las esparcimos por toda la superficie de nuestro tiramisú.
- Dejamos enfriar en la heladera.
- Servimos.