Receta de Terrina de manzanas nueve horas
Ingredientes
- Manzanas verdes15 Unidades
- RegalizA gusto
- Azucar1 k
- Varios
- MentaA gusto
- Biscuit de mantecaA gusto
- Crema de leche500 cc
- Azúcar Negra100 grs.
Preparación de la Receta
- Pele las manzanas y corte en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
- Disponga las manzanas en un bowl y mezcle con la mitad del azúcar.
- Forre un molde para terrina con papel film dejando excedente en los bordes.
- Forme capas de manzana en el molde intercalando con el resto del azúcar entre cada una, condimente con el regaliz.
- Presione bien cada capa.
- Cubra con los bordes de film y finalmente envuelva muy bien con papel aluminio.
- Cocine a baño María en horno precalentado a 100º C durante 9 horas aproximadamente.
- Presentación
- Sirva una porción de terrina en un plato.
- A un costado sirva una cucharada de crema de leche montada, espolvoree con azúcar negra.
- Decore con menta.
- Acompañe con un biscuit de manteca.