Receta de Tempura de Zanahorias
Ingredientes
- Zanahorias baby con sus hojas10 Unidades
- Acompañamiento
- Salsa Tártarac/n
- Masa
- Aceite De Olivac/n
- Almidón de Maíz4 cdas
- Harina 00004 cdas
- Huevo1 unidad
- Salc/n
- Vino espumante250 c.c.
Preparación de la Receta
- Calentar aceite de girasol en una cacerola.
- Colocar en un bowl el huevo e integrar.
- Añadir el vino y mezclar. Incorporar los secos y unir la mezcla sin que queden grumos.
- Dejar reposar en la heladera 1 a 2 horas.
- Pasar las zanahorias en la mezcla y freír.
- Condimentar las hojas con sal y aceite de oliva.
- Acompañar con salsa tártara casera.