Receta de Tartines con Hummus de Remolacha
Ingredientes
- Aceite De Olivac/n
- Berenjena asada1 unidad
- Dientes de ajo2 Unidades
- Pan de moldec/n
- Romero y tomilloc/n
- Sal y Pimientac/n
- Hummus de remolacha
- Aceite De Olivac/n
- Cominoc/n
- Dientes de ajo2 Unidades
- Garbanzos cocidos300 Gramos
- Limón para su jugo1/2 unidad
- Remolacha asada150 Gramos
- Sal y Pimientac/n
- Tapenade de aceitunas y alga nori
- Aceite De Olivac
- Aceitunas negras picadas150 Gramos
- Albahaca1/2 Atado
- Alcaparras20 Gramos
- Alga nori molida1 cdta
- Dientes de ajo picado2 Unidades
Preparación de la Receta
- Tartines
- Licuar garbanzos, remolachas, ajo picado, comino, jugo de limón, agua de cocción de los garbanzos y sal hasta tener una preparación cremosa.
- Reservar en frío
- Tapenade
- Mezclar en un bowl aceitunas picadas, ajo picado, alcaparras, hojas de albahaca cortadas con la mano, alga nori molida, sal y aceite de oliva hasta integrar.
- Armado
- Colocar sobre los panes hummus de remolacha, pulpa de berenjena asada y tapenade por encima.