Receta de Tartaletas de limón con nata y almendras
Ingredientes
- Manteca70 g
- Almidón de Maíz20 g
- Azucar160 g
- Huevos2 Unidades
- Jugo de Limón200 Ml
- Nata/Crema para montar200 g
- Tartaletas para rellenar
- Almendras fileteadas150 g
- Yemas2
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- calentamos el jugo de limó
- N con la mitad del azúcar y la mantequilla.
- Luego, batimos los huevos enteros y las yemas con el resto del azúcar y el almidón de maíz.
- Incorporamos, de a poco, a la mezcla de limón y volvemos a llevar al fuego hasta que espese, sin dejar de revolver.
- Rellenamos las tartaletas con la crema de limón y dejamos que se enfríen.
- Montamos la nata y ponemos una cucharada y unas almendras fileteadas en cada tartaleta.