Receta de Tarta Vegana de Coco e Higos

Name: Tarta Vegana de Coco e Higos
Yield: 1
Ingredients: Almendras 100 grs; Dátiles 100 grs; Sal c/n; Azucar 150 grs; Fecula De Maiz 80 grs; Leche de coco 200 Ml; Limón para su ralladura 1 unidad; Tofu suave 600 grs; Vainilla 1 Vaina; Agua c/n; Higos Frescos c/n; Mermelada de higos c/n

Gonzalo D´Ambrosio

Ingredientes

Base
Almendras100 grs
Dátiles100 grs
Salc/n
Crema
Azucar150 grs
Fecula De Maiz80 grs
Leche de coco200 Ml
Limón para su ralladura1 unidad
Tofu suave600 grs
Vainilla1 Vaina
Toppings
Aguac/n
Higos Frescosc/n
Mermelada de higosc/n

Preparación de la Receta

Triturar los dátiles y las almendras con un poco de sal.
Forrar la base de un molde de unos 20 cm de diámetro.
Hacer una crema con todos los ingredientes y echar encima de la base.
Hornear en horno a 180 ºC durante 30 minutos.
Retirar, enfriar y desmoldar.
Servir con la mermelada y trozos de higos frescos.

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