Receta de Tarta tatín de manzanas

Ingredientes

Preparar la masa y reservar en la heladera.
Espolvorear el azúcar en una tartera, hacer un caramelo y cubrir con la manteca cortada en trocitos.
Pelar las manzanas, cortarlas en ocho partes, retirar las semillas y una vez que el molde esté frío, acomodarlas sobre el caramelo.
A la vez, estirar la masa y cubrir con ella las manzanas.
Precalentar el horno y cocinar la tarta de temperatura moderada a fuerte, durante aproximadamente media hora.
Se recomienda desmoldar cuando aún esté caliente.
Nota : Una vez que colocaron la masa en el molde lo mejor es dejarla descansar media hora en la heladera luego pincharla y después recién llevarla a la heladera.