Receta de Tarta Invertida de Banana
Ingredientes
- Base
- Azucar rubia100 Gramos
- Bananas5 Unidades
- Manteca50 Gramos
- Masa
- Azucar115 grs
- Esencia De Vainilla1 cdta
- Harina180 Gramos
- Huevo1 unidad
- Leche120 c.c.
- Manteca100 Gramos
- Polvo de hornear1 y 1/2 cdta
- Sal1 cdta
Preparación de la Receta
- Base
- En una olla pequeña fundir manteca y agregar en el molde cubriendo la base.
- Añadir azúcar rubia y esparcir por toda la superficie.
- Cubrir toda la base con rodajas de bananas de 3 cm de altura.
- Masa
- En batidora con lira cremar azúcar, manteca pomada y esencia de vainilla.
- Agregar huevo, leche y seguir trabajando hasta integrar.
- Añadir sal, harina, polvo de hornear y mezclar hasta obtener una crema espesa sin grumos.
- Cubrir el molde con las bananas con esta masa cremosa y cocinar en horno a 180° C por 25 minutos.
- Transcurrido en tiempo dejar reposar 5 minutos y desmoldar en caliente para que se despegue el caramelo.