Receta de Tarta integral de zucchini y queso brie

Name: Tarta integral de zucchini y queso brie
Yield: 8
Ingredients: Zucchini 2; Queso mantecoso 150 gr; Queso Brie 200 gr; Queso Lincoln 150 gr; Manteca 150 gr; Diente de ajo 1; Menta 1 Puñado; Ralladura de 1/2 limón; Sal y Pimienta; harina integral 500 gr; Sal 1 Cucharada; Manteca 250 gr; Agua Cant necesaria

Ximena Sáenz

Ingredientes

Para el relleno
Zucchini2
Queso mantecoso150 gr
Queso Brie200 gr
Queso Lincoln150 gr
Manteca150 gr
Diente de ajo1
Menta1 Puñado
Ralladura de 1/2 limón
Sal y Pimienta
Para la masa
Harina integral500 gr
Sal1 Cucharada
Manteca250 gr
AguaCant necesaria

Preparación de la Receta

Colocar en una procesadora la harina integral, la sal y la manteca fría, arenar
Sumar el agua de a poco hasta formar un bollo unido
Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente.
Una vez lista, estirar y colocar en la asadera
Reservar.

Para el relleno
Cortar en laminas finas los zucchinis.
Derretir la manteca y saborizar con ajo rallado, sal, pimienta negra, menta picada y ralladura de limón
Reservar
Colocar sobre la masa estirada el queso cremoso, luego el queso lincoln rallado y por encima acomodar los zucchinis y el queso brie
Doblar los bordes hacia adentro y pintar el relleno y la masa con la manteca saborizada
Espolvorear con sal entrefina y pimienta molida.
Hornear a 200 grados por 15 a 20 minutos.

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