Receta de Tarta de Verduras Asadas con Pasta Filo

Ingredientes

Poner los pimientos picados, el calabacín, las cebollas y los tomates cortados en rodajas en una fuente grande para hornear.
Agregar el aceite de oliva, las hierbas, la sal y la pimienta.
Mezclar con las manos, recubriendo todas las verduras con el aceite.
Hornear durante unos 30 minutos a 200 ºC, mezclando de vez en cuando.
Mezclar el jarabe de arce y el vinagre y verter sobre las verduras asadas.
Mezclar juntos para combinar todos los ingredientes.
Poner las verduras en un molde.
Cubrir con el queso feta.
Derretir la mantequilla y con un pincel pintar una hoja de pasta filo.
Poner sobre el pastel con la mantequilla hacia arriba.
Pintar otra hoja de filo y colocar encima.
Repetir hasta terminar con todas las hojas.
Meter los bordes por dentro del molde y hornear durante hasta que estén doradas y crujientes.
Servir.