Receta de Tarta de Santiago por Andrea Dopico
Ingredientes
- Azucar250 grs
- Azúcar Glasc/n
- Canela En Polvo5 grs.
- Huevos5 Unidades
- Harina de almendra250 grs
- Limón para su ralladura1/2 unidad
- Mantequillac/n
Preparación de la Receta
- Tostar ligeramente la harina de almendras en una sartén.
- En un bol mezclar los huevos batidos y el azúcar.
- Agregar la ralladura de limón y la canela.
- Añadir la harina de almendra, mezclar bien y verter en un molde engrasado con mantequilla de unos 18 cm.
- Hornear a 175-180ºC durante 35 minutos.
- Esperar a que se enfríe antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glas.