Receta de Tarta de Queso de Cabra y Fruta de la Pasión
Ingredientes
- Base
- Galletas300 grs
- Mantequilla120 grs
- Relleno
- Azúcar Glas100 grs
- Azucar100 grs
- Gelatina en hojas16 grs
- Nata líquida1/2 Litro
- Maracuyá5 Unidades
- Queso de cabra blando200 grs
- Queso Crema200 grs
- Yogures naturales de cabra2 Unidades
Preparación de la Receta
- Triturar las galletas hasta obtener una especie de arena.
- Mezclar con la mantequilla.
- Amasar bien.
- Forrar los moldes de tartaleta y hornear 8 minutos a 170 ºC.
- Dejar enfriar en la nevera.
- Batir los quesos con el azúcar y mezclar con los yogures.
- Montar la nata a 3/4 y añadir el azúcar glas
- Aparte diluir la gelatina previamente remojada con un chorrito de leche caliente y mezclar con la nata.
- Mezclar ambas cremas, la del queso y la de la nata.
- Montar la tarta, con la crema de queso de cabra.
- Sobre ésta pondremos la pulpa de fruta que habremos mezclado con las dos cucharaditas de azúcar.