Receta de Tarta de plátano y toffee
Ingredientes
- Azúcar Negro1 cda.
- Almendra picada1 cda
- Azucar80 g
- Tarteletas3 Unidades
- Crema de leche250 grs.
- Platanos2 Unidades
- Tableta de chocolate1 Unidad
Preparación de la Receta
- Colocar el azúcar en una sartén al fuego hasta conseguir un caramelo rubio.
- Hacer virutas el chocolate en tableta con ayuda de un pelador. Reservar en un bol.
- Por otro lado, montar el resto de la crema con una cucharada de azúcar moreno y guardarla en la heladera hasta el momento de emplatar.
- A continuación, cortar el plátano en rodajas y añadirlo al caramelo. Mojar con un chorrito de crema líquida y ya tendremos listo nuestro toffee exprés.
- Rellenar las tartaletas con la mezcla de plátano y toffee.
- Seguidamente, cubrir con la crema montada y espolvorear con almendra picada y las virutas de chocolate.
- Servir inmediatamente.