Receta de Tarta de Nuez con Arándanos
Ingredientes
- Decoración
- Arándanos50 grs
- Azúcar Glas20 grs
- Crema Batida180 grs
- Nuez caramelizada150 grs
- Pasta brise
- Agua40 cc
- Harina150 grs
- Mantequilla75 grs
- Sal3 grs
- Relleno
- Arándanos35 grs
- Azucar50 grs
- Huevos2 Unidades
- Extracto de vainilla20 cc
- Miel de Maple125 grs
- Nuez100 grs
- Sal5 grs
Preparación de la Receta
- Pasta
- Acremar la mantequilla, la harina y sal con cantidad necesaria de agua fría.
- Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- Extender en el molde.
- Relleno
- Mezclar nuez picada, arándanos, miel de maple, huevos, sal, azúcar y extracto de vainilla.
- Verter sobre la masa y hornear a 180 °C por 30 minutos aproximadamente.
- Decoración
- Disponer en cada tarta un poco de crema batida, arándanos, nuez caramelizada y azúcar glass.