Receta de Tarta de garbanzos, cordero y ricotta
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Chile
- Cilantro
- Cordero picado500 g
- Garbanzos cocidos1 Lata
- Ajo1 Diente
- Ricotta300 g
- Masas de hojaldre redondas2 Unidades
- Paprika1 cdita.
- Sal
- Aceite De Oliva
- Comino1 cdita.
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- rehogamos la carne de cordero en una sarté
- N con un ajo, chile y un poco de aceite de oliva.
- Una vez que la carne esté lista, añadimos los garbanzos y reservamos.
- Por otro lado, en un bol, mezclamos la ricotta con las especias y reservamos.
- Extendemos una de las masas de hojaldre en una bandeja para horno y rellenamos con el cordero y los garbanzos.
- Por último, añadimos la ricotta y el cilantro picado
- Colocamos la otra masa de hojaldre por encima y presionamos bien los bordes.
- Pincelamos con la yema del huevo batido y llevamos al horno a 180º durante 25/30 minutos.
- Servimos