Receta de Tarta de espinaca

Name: Tarta de espinaca
Yield: 4
Ingredients: Aceite 1/2 Taza; Sal Una pizca; Leche 1 Taza; Harina 0000 400 g; Cebolla 1 Unidad; Huevos 2 Unidades; Queso Parmesano 100 grs.; Pimiento verde 1/2 Unidad; Sal y Pimienta A gusto; Crema de leche 100 cc; Aceite Cantidad necesaria; Espinaca blanqueada 2 Taza; Pimiento colorado 1/2 Unidad

Martiniano Molina

Ingredientes

Masa
Aceite1/2 Taza
SalUna pizca
Leche1 Taza
Harina 0000400 g
Relleno
Cebolla1 Unidad
Huevos2 Unidades
Queso Parmesano100 grs.
Pimiento verde1/2 Unidad
Sal y PimientaA gusto
Crema de leche100 cc
AceiteCantidad necesaria
Espinaca blanqueada2 Taza
Pimiento colorado1/2 Unidad

Preparación de la Receta

Masa
Mezcle en un bowl el aceite junto con la leche
Condimente con sal.
Incorpore el harina, mezcle y luego amase.
Estire la masa con la ayuda de un palote.
En una placa para horno previamente enmantecado y enharinado coloque la masa retirando el excedente
Pinche con un tenedor y cocine en horno máximo durante 6 minutos aproximadamente.

Relleno
Ralle el queso.
Retire las nervaduras de los pimientos y pique en pequeños cuadraditos.
Pele y pique la cebolla.
En una sartén con aceite saltee la cebolla y los pimientos.
Añada luego las espinacas y condimente con pimienta
Mezcle y cocine durante unos minutos mas
Retire y deje enfriar.
En un bowl coloque los huevos, la crema de leche, el queso rallado y condimente con sal
Mezcle.
Agregue luego las verduras salteadas y mezcle incorporado bien los ingredientes.

Armado
Coloque el relleno sobre la masa previamente cocida.
Cocine en horno máximo aproximadamente 10 minutos.

Presentación
Sirva en porciones.

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